Cuisine
お料理
正統派会席料理やコース料理、
各国の魅力あふれる和洋中Cuisineを。
正統派フランス料理の華やかなコースや、
高級素材を贅沢に使用したインパクト抜群の中国料理、
旬を大切にした繊細な職人の技を感じる会席料理を、
専属の料理人がおつくりいたします。
お料理
正統派会席料理やコース料理、
各国の魅力あふれる和洋中Cuisineを。
正統派フランス料理の華やかなコースや、
高級素材を贅沢に使用したインパクト抜群の中国料理、
旬を大切にした繊細な職人の技を感じる会席料理を、
専属の料理人がおつくりいたします。
和洋中折衷料理
日本料理、フランス料理、中国料理
それぞれの専属シェフが
互いのおいしさを引き出しながら
ハーモニーとなって響きあうコースを
お届けいたします。
お招きする多彩なゲストのみなさまに
喜んでいただける彩り豊かな
ウエディングメニューです。
フランス料理
正統派フランス料理でありながら、
食べる人に合わせて
積極的にアレンジを加えています。
何日もかけて熟成されたソースや
見た目の華やかさも大切なポイント。
ホテルらしい品格を感じるお料理です。
日本料理
厳選された旬の食材が季節を感じさせる日本料理。
昔からお祝い事に欠かせないとされる食材の使用や、
見た目のおめでたさにもこだわりました。
お寿司やお造りなど随所に
職人の技や感性が活きています。
中国料理
目の前に運ばれてくると食欲をそそる
中国料理は広東料理をベースとした
ヌーベルシノワです。
吉切鮫フカヒレの姿煮や蝦夷鮑と
海老しんじょうのミルフィーユなど、
最高級食材を新感覚で調理しました。
ゲストオーダー料理
ご招待されたお客様が、
日本料理、フランス料理、中国料理より
お好きなお料理をオーダーし
当日はご自分が選んだお料理をお楽しみいただける
「ゲストオーダーメニュー」。
おふたりの幸福を甘いカタチに
専属パティシエによるウエディングケーキや
スイーツ、デザートブッフェはいつも人気の的。
おふたりのご希望通りに創りあげます。