Cuisine
お料理
正統派会席料理やコース料理、
各国の魅力あふれる和洋中Cuisineを。
正統派フランス料理の華やかなコースや、
高級素材を贅沢に使用したインパクト抜群の中国料理、
旬を大切にした繊細な職人の技を感じる会席料理を、
専属の料理人がおつくりいたします。
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和洋中折衷料理
日本料理、フランス料理、中国料理
それぞれの専属シェフが
互いのおいしさを引き出しながら
ハーモニーとなって響きあうコースを
お届けいたします。
お招きする多彩なゲストのみなさまに
喜んでいただける彩り豊かな
ウエディングメニューです。
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フランス料理
正統派フランス料理でありながら、
食べる人に合わせて
積極的にアレンジを加えています。
何日もかけて熟成されたソースや
見た目の華やかさも大切なポイント。
ホテルらしい品格を感じるお料理です。
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日本料理
厳選された旬の食材が季節を感じさせる日本料理。
昔からお祝い事に欠かせないとされる食材の使用や、
見た目のおめでたさにもこだわりました。
お寿司やお造りなど随所に
職人の技や感性が活きています。
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中国料理
目の前に運ばれてくると食欲をそそる
中国料理は広東料理をベースとした
ヌーベルシノワです。
吉切鮫フカヒレの姿煮や蝦夷鮑と
海老しんじょうのミルフィーユなど、
最高級食材を新感覚で調理しました。
ゲストオーダー料理
ご招待されたお客様が、
日本料理、フランス料理、中国料理より
お好きなお料理をオーダーし
当日はご自分が選んだお料理をお楽しみいただける
「ゲストオーダーメニュー」。
おふたりの幸福を甘いカタチに
専属パティシエによるウエディングケーキや
スイーツ、デザートブッフェはいつも人気の的。
おふたりのご希望通りに創りあげます。
